秋の食材
新秋刀魚に続き新銀杏も始まりました🐟
野菜等も旬素材ばかり🍆🥕🍠🍅🧄🫚🧅
🌽とうもろこし🌽は本当にそろそろ
シーズンオフ？？お早めにどうぞ😊
＊松茸は事前に予約、ご相談ください
秋の日本酒も🍶入荷しております🍶
ご予約お問い合わせお気軽に
ご連絡くださいませ
〜串揚げネタはこちら〜
・海老のしそ巻き(プリップリのバナメイ海老、大葉の風味👍)
・天使の海老(身の甘さがクセになります👍)
・煮穴子(対馬産か宮城県産👍)
・銀鱈の西京漬け(味噌の風味を衣に閉じこめます👍)
・九条ネギとあさり(北海あさりと抜群の相性👍)
・鱚とみょうが(まだまだ旬です👍)
・ホタテ貝柱(青森県産の大粒👍)
・ズワイガニの蟹味噌のせ(主に島根県産 味噌は軽く炙って旨味風味倍増👍)
南部地鶏🐔
・ささみ(鮮度抜群ふわふわの食感 山葵と塩、すだちをかけて👍)
・せせり(しっかりと食感と甘み ピリッと柚子胡椒で👍)
・つくねきつね揚げ(お揚げに閉じこめてジューシー👍)
・レバー(レアでもよく揚げでも👍)要予約🙇🏻🙇🏻♀️
鹿児島県産黒豚🐖
・角煮(じっくりと煮込んでホロホロ柔らかい👍)
・アスパラの肉巻き(三陸産アスパラ使用👍)
・ヒレとナス(絶妙な組み合わせ👍)
純国産黒毛和牛🐃
・サーロイン(レアでもよく揚げでも👍)
・ロースすき焼き(浅草今半で衝撃をうけ、なんとか串揚げにしてみました👍)
・うずらの玉子(トローっと半熟👍)
・スモークサーモンとモッツァレラチーズ(白ワインに👍)
・浅草竜泉TAKE-ZO和牛コンビーフに生ハムとモッツァレラチーズ(赤ワインに👍)
・マッシュルームとクリームチーズ(ナイス組み合わせ👍)
・蜂蜜とカマンベールチーズ(愛媛県産蜂蜜たっぷりかけてお出し致します👍)
・長芋の梅肉のせ(串揚げなのにさっぱりと軽い👍)
・にんにく(青森県田子町産👍)
・磯辺餅(揚げ餅感覚👍)
・ペリカン小ロール揚げパン🥖(浅草のパンと言えばパンのペリカン、カリっともっちり食感👍)